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Sélectionneur ovin viande : métier de passion et d'exigence
Le 07-07-2005 par A.-J. Métivier (Maison Elevage )
Dans le Tarn, environ 35 éleveurs ovins viande sélectionnent sept races différentes. Pourquoi ce choix ? Comment s'effectue la sélection au quotidien ?
Etre sélectionneur, c'est souvent une passion pour une race. Mais cela permet également aux éleveurs d'améliorer la qualité génétique de leurs troupeaux et de vendre des reproducteurs...
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