Le 01-09-2009 par A.-J. Métivier (Maison Elevage )
Le service ovin viande de la maison de l'élevage du Tarn présente un système à forte valeur ajoutée pour des exploitations limitées par la surface

Ce système ovin spécialisé rassemble des exploitations de structure petite ou moyenne. La zone favorable à la pousse de l'herbe, altitude moyenne (400 - 800 m), pluviométrie bien répartie (650 à 100 mm), autorise une forte intensificatin fourragère avec culture possible de maïs. La main d'oeuvre disponible représente une UTH associée à une personne en bénévolat souvent familial...
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