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Broutards : une filière importante arbitrée par le marché italien

Le 11-10-2009 par J. Andurand (le Paysan Tarnais )

Le point sur la demande en maigre. Tour d'horizon du marché italien. Commentaires des coopératives des acteurs privés de la filière.

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Broutards : une filière importante arbitrée par le marché italien
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